Диета Дюкана – правильное похудение и стабилизация веса

Диета Дюкана – правильное похудение и стабилизация веса

Французский врач, завоевавший популярность по всему земному шару, Пьер Дюкан посвятил несколько десятков лет исследованиям рационального питания и снижения веса. Когда-то он был обычным доктором, но однажды к мужчине пришел за консультацией человек, страдающий ожирением.

С тех пор Дюкан задумался о правильном и безопасном похудении. Чтобы разработать свою авторскую методику ему пришлось изучать существующие диеты и правила похудения. Теперь издаваемые им книги расходятся во многих странах огромными тиражами.

 

До диеты Дюкана существовали другие белковые методики похудения. Однако только французский врач, ставший впоследствии диетологом, смог разработать такую систему похудения, согласно которой человек может не ограничивать себя в количестве потребляемой пищи. Важным фактом является то, какие продукты он потребляет.

 

Исходя из этого, Пьер Дюкан предложил худеющим людям 4 фазы. Две из них помогают похудеть («Атака» и «Круиз»), а две («Консолидация» и «Стабилизация») – удержать вес.

 

1. «Атака»

Продолжительность этого этапа 1-10 дней, период зависит от количества лишнего веса. На протяжении этой фазы можно питаться только белковой пищей без жиров. К подобным продуктам относятся:

курица без кожи (кроме крыльев), рыба, яйца, обезжиренные молочные продукты и прочие.

«Атака» считается самой эффективной фазой. На ней реально сбросить от 1,5 до 4 кг. Количество потребляемых продуктов не ограничено, можно есть когда угодно. Из-за этого у человека, решившегося похудеть, нет чувства голода как на других диетах.

 

Не стоит забывать про употребление воды. Именно вода – неотъемлемая часть любой методики похудения. На протяжении всей диеты предстоит употреблять овсяные отруби в количестве 1,5 ст. л. Этот продукт полезен для пищеварения, способствует снижению веса, а также помогает справиться с запорами, которые возникают у многих людей в начале похудения.

Стоит уделить внимание ежедневным пешим прогулкам хотя бы 20 минут.

 

2. «Круиз»

Данная фаза продолжается до того времени, пока человек не достигнет желаемого веса.

Здесь к продуктам первой ступени добавляются овощи, кроме картофеля, гороха, бобов и чечевицы.

Нельзя употреблять зерновые и рис, а морковь и свекла должны присутствовать в ограниченном количестве из-за большого содержания крахмала.

В этой фазе чередуются белковые дни и белково-овощные. То есть один день необходимо есть только белок, а в следующий – белок в сочетании с овощами.

 

На этапе «Круиз» вес уходит медленно, зато нет ощущения голода. За неделю уходит 1 кг веса, исходя из этого, можно рассчитать для конкретного человека, сколько будет продолжаться данная фаза. Также присутствует употребление воды, а длительность прогулок пешком увеличивается до получаса.

 

3. «Консолидация»

На этом этапе человек уже не худеет, а приучает свой организм к новой программе питания.  

В рацион, помимо белка и овощей, включаются фрукты и некоторые крахмалистые продукты.

Нельзя есть вишню, бананы, орехи, виноград и сухофрукты.

В ежедневный рацион можно включить одну порцию фруктов, а продукты содержащие крахмал – 1 раз в неделю.

Также можно съесть 40 г сыра в день и пару ломтиков хлеба. Изредка разрешается употреблять свинину и баранину, но в небольших количествах и без жарки на масле. Не забываем про воду и пешие прогулки.

 

4. «Стабилизация»

Как правило, большая часть похудевших людей через некоторое время набирает вес, поэтому данная фаза создана для того, чтобы удержать достигнутый вес.

После длительного и безопасного похудения на диете Дюкана организм привыкает к определенному режиму питания.

Белковая пища и овощи – залог основного рациона. Все остальные рекомендации такие же, как и в фазе «Консолидация». Раз в неделю стоит устраивать белковый день.

Вода и отруби должны сопровождать похудевшего человека всю жизнь.

Стоит обратить внимание на повышение физических нагрузок.

По-прежнему нельзя употреблять жирное, а в белковый день необходимо свести потребление соли к минимуму.

Если вес колеблется, то яйца лучше употреблять без желтка, также нельзя есть куриные крылья и верхние части ножки.

 

Диета Дюкана не относится к быстрому похудению. Зато данный метод безопасен для организма и позволяет сбросить желаемое количество килограмм. Неоспоримым преимуществом диеты считаются фазы, направленные на поддержание достигнутого веса. Вода, овсяные отруби и физические нагрузки – постоянные спутники худеющего человека. В целом диета считается весьма действенной при том, что человек не ощущает чувства голода. Вес снижается медленно, не причиняя организму вреда, а худеющий человек находится в хорошем расположении духа, так как ему не приходится голодать как при строгих диетах.

Оценка: 4.5
Добавлено: 11.06.2015