Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов

Предлагаем Вам рецепт деликатного крем-супа с грибами. Вкусный, питательный, богатый протеинами, идеальный для диеты.

Рецепт:

  • 500 гр шампиньонов
  • 500 гр картофеля
  • 1-2 моркови
  • укроп
  • листья сельдерея
  • молотый черный перец
  • соль

Почистите картофель и порежьте его на кусочки. Морковь натрите на терке. Картофель и морковь положите в воду и варите, пока они не станут мягкими. Добавьте грибы и варите на слабом огне до готовности грибов.

Снимите суп с огня, вылейте его в блендер и измельчите. Если суп густой, добавьте молока до достижения нужной густоты. Верните на огонь и помешивая, варите на слабом огне 10 минут. Добавьте укроп, сельдерей, соль, перец, и варите еще 3 минуты.

Суп подается с черным хлебом. Можно есть и холодным.

Приятного аппетита!

Оценка: 4
Добавлено: 05.06.2015