Суп из шпината для хорошего пищеварения

Суп из шпината для хорошего пищеварения

Шпинат очень популярен во многих семьях, он легко и быстро готовится, содержит много железа, которое необходимо для здоровья, особенно для тех, кто держит диету. Предлагаем Вам рецепт супа из шпината.

Рецепт:

  • 450 гр шпината
  • 3-4 картофелины
  • 4 вареных яйца
  • 2-3 стебля зеленого лука
  • 1-2 головки чеснока
  • 1 луковица
  • Лавровый лист, соль, петрушка, укроп и сметана по вкусу

В кастрюлю налейте 2 литра воды. Почистите картофель, помойте и порежьте кубиками. Бросьте картофель в воду, доведите до кипения и варите 10-15 минут.

Тем временем, вареные яйца очистите и порежьте кубиками. Мелко нарежьте луковицу и обжарьте в небольшом количестве масла.

Помойте шпинат, порежьте его и добавьте в кастрюлю. Через 5-10 минут добавьте яйца, жареный лук, зеленый лук, петрушку, соль, укроп и лавровый лист. Как только закипит, убавьте огонь и варите еще 10 минут.

Подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Оценка: 4
Добавлено: 05.06.2015